Prefira uma reeducação alimentar ao invés de uma dieta com começo e fim, transforme sua vida agora. Aprendendo a se nutrir com qualidade e prazer. A recompensa será uma vida com qualidade, independência e mais disposição para enfrentar os diários desafios que a vida nos proporciona para nossa evolução.
Sou Economista Doméstica formada pela Universidade Federal Rural de Pernambuco, aprendi a ter uma visão holística sobre tudo que envolve a Promoção Humana, me apaixonei pela área de alimentos.
Tive a oportunidade de publicar trabalhos científicos, numa pesquisa maravilhosa de 2 anos, quantificando os fitoquímicos bioativos em hortaliças comercializadas em Recife-PE, e co-participante da mesma pesquisa com as frutas. (As hortaliças e frutas testadas podem ser vistas como fontes dietéticas de antioxidantes que podem trazer benefícios à saúde, portanto o seu consumo deve ser estimulado). links de 2 artigos: http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0101-20612006000300024; www.ital.sp.gov.br/bj/artigos/bjft/2006/p06236.pdf entre outras publicações.
Fiz a Pós-Gradução de Gestão da Qualidade e Segurança dos alimentos na Faculdade Maurício de Nassau, quando estava no cargo de Supervisora do controle de qualidade no Consórcio terraplenagem da Refinaria da Petrobrás. link pra minha tese de conclusão de curso: https://flidiacomentalimentos.blogspot.com.br/2011/07/utilizacao-da-mascara-descartavel-na.html
E pela minha necessidade de abranger meus conhecimentos e campo de trabalho para a área clínica, estudei Nutrição na Faculdade São Miguel.Estes dois cursos na área de saúde, estudos diários e experiência de trabalho, me forneceram uma visão holística sobre tudo que se relaciona a Promoção Humana e Qualidade de vida.
Trabalho como Nutricionista e Consultora na área de qualidade e segurança dos alimentos (Manual de boas práticas de fabricação, POP’S, treinamentos entre outras atividades) com uma visão diferenciada por ter o conhecimento de Economia Doméstica.
Estou sempre estudando, me atualizando, publicando e encorajando as pessoas para despertarem suas vidas e fugirem dessas doenças crônicas e degenerativas do mundo moderno (DCNT). Necessitamos de independência, liberdade e qualidade de vida, para isto precisamos ter consciência e conhecimento do que estamos plantando agora em nossas vidas.
Acredito em um novo modelo nutricional para que vocês entendam e aprendam sobre parâmetros de alimentação em que não existe uma restrição severa do volume ingerido, e sim uma orientação sobre os tipos de alimentos e a melhor combinação entre eles para correção dos parâmetros inadequados.
Desejo que o conhecimento compartilhado nas redes sociais, em minhas palestras e atendimentos seja um instrumento útil para ajudar vocês a terem uma vida mais saudável, feliz e, principalmente, pautada na conscientização de cada ação para o seu verdadeiro crescimento.
Blog.: https://flidiacomentalimentos.blogspot.com.br/
“Não deixe sua vida no automático, seja senhor dela!”
Fábio Gabas
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