Boa tarde amigos.

 

    Estou retomando minhas publicações. Tem um tempo que não escrevo no Blog.

 

    Amo repassar o que aprendo todos os dias, dividindo conhecimento baseado em fatos científicos e estudos recentes em conjunto com minha experiência na área de alimentos e nutrição, desejo que seja de utilidade para vocês os temas que discutiremos aqui.

    Dúvidas, acrescentar informações ou sugestões de postagens deixem nos comentários que responderei com brevidade.

 

    Hoje falarei sobre o Limão, este Amigo do bem!

 

   

    O limão é o campeão entre as frutas curativas, preventivas e de aporte vitamínico, porque é um grande eliminador de toxinas e um poderoso bactericida.

    O incrível poder de cura do limão é surpreendente,  desde que seja utilizado baseado na individualidade de cada organismo.

 

Curiosidade: Quando o limão se popularizou no Brasil (1918, durante a chamada gripe espanhola), chegou a ser comprado por vinte mil réis, o equivalente a aproximadamente

R$ 134,60.

 

    No Brasil, as variedades mais conhecidas são: limão-tahiti, limão-galego, limão-cravo e limão siciliano. Cada 100 gramas de limão apresenta apenas 25 calorias.

   O limão é comprovadamente uma das melhores frutas para a saúde. Seus principais benefícios são o forte poder antibiótico, antiviral e os poderes de estimulação imunológica, assim como o uso no auxílio da perda de peso (juntamente com um plano alimentar prescrito por uma nutricionista), devido a seu poder digestivo e de limpar o fígado.

    Rico em vitamina C o limão ajuda a fortalecer as defesas do corpo para prevenir várias doenças. Também é uma boa fonte de potássio, magnésio, cálcio e fósforo. Possui várias propriedades benéficas ao organismo, tais como: bom para a circulação (redução da pressão arterial), ajuda a digestão, previne alguns tipos de câncer, reduz os níveis de colesterol, adstringente, antibacteriano e antiviral.

   Utilizado como gargarejo, o limão é bom para aliviar a dor de garganta, úlceras na boca e gengivite. Além disto, o limão possui uma substância própria denominada limoneno que protege o corpo contra os efeitos destrutivos dos radicais livres.

   O sabor do limão acídico é devido ao ácido cítrico e apresenta até 8% em seu suco. Apesar de ter como princípio ativo o poderoso ácido cítrico, em contato com o meio celular, no interior do nosso corpo, ele é transformado durante a digestão e comporta-se como um alcalinizante, ou seja, um neutralizante da acidez interna, auxiliando em todo o processo digestório entre outros benefícios.

Vamos falar sobre a famosa água com limão:

   Como fazer a água com limão: Utilize água potável (um pouco morna é ideal). Utilize sempre os limões frescos, orgânicos (se possível), e nunca o suco de limão engarrafado (nunca!). Esprema ½ limão,  em meio copo de água, ou coloque rodelas  (tem q esperar 30 minutos para as substâncias benéficas ficarem disponíveis na água) e beba em jejum 10 a 20 minutos antes do desjejum (café da manhã).

   Mesmo quem opta pelo suco verde no desjejum, pode tomar a água com limão. "O ideal é tomar a bebida 15 minutos antes do suco", sugerem especialistas.

Existem outras maneiras de fazer a água de limão que incluem tbm as folhas, assunto para outro post.

    Para quem desejar potencializar o efeito desintoxicante, a dica é que além de colocar o limão na água, coloque também o gengibre. Você encontra facilmente nos supermercados.

Para quem quiser ir além da água com limão, poderá fazer um suco utilizando o melhor da fruta. Olha a receita:

• ½ limão,
• 1 colher (sopa) de gengibre ralado ou em pedaços
• 300 ml de água
• Gelo a gosto
• Folhas de hortelã

Como de preparo: num liquidificador, misture todos os ingredientes, exceto o limão e a água. Depois de batido, acrescente o suco do limão + água e bata novamente. Tome logo em seguida.

Faço algumas considerações sobre o que falam na internet:

•  A água com limão pode ajudar a uma melhor digestão equilibrando o pH do estômago e intestino sim, porém isto não quer dizer que todo mundo precisa sair tomando água com limão todo dia. Outras substâncias como o vinagre também tem esta ação;
•  Água com limão NÃO EMAGRECE e não deve ser utilizado com este propósito, um plano alimentar individualizado, exercícios apropriados ao seu corpo, controle emocional entre outras atitudes saudáveis que emagrecem;
• ATENÇÃO! Indivíduos que tem gastrite ou úlcera gástrica não devem ser estimulados ao consumo desta água com limão, principalmente se após o consumo sentem piora dos sintomas. Estes casos devem ser avaliados por um médico gastroenterologista, inclusive para afastar outras possíveis doenças;
•  Água com limão NÃO equilibra pH do sangue como muitos imaginam. O ph sanguíneo é regulado pelos nossos rins e pulmões, entre outros fatores, e depende da quantidade e qualidade do alimento consumido, mas isto é assunto para outro post!

 

Outros benefícios:

Por ser rico em fibras, o limão ajuda a aumentar a sensação de saciedade. 

O limão tem ação diurética e, quando combinado com a água, contribui para diminuir o inchaço do corpo. 

Por conter uma fibra solúvel chamada pectina, o limão, aliado à ingestão de água, faz com que o intestino funcione melhor.

A pectina presente no limão também absorve a gordura em excesso no organismo e pode ajudar a eliminar através das fezes, dependendo do plano alimentar consumido.

Tem poder desintoxicante, auxiliando a eliminação de impurezas do organismo. Muitas dessas impurezas prejudicam a perda de peso.

Algumas pessoas se preocupam e perguntam:

E os agrotóxicos do limão?

Segundo *Conceição Trucom escritora do livro "O poder de cura do limão":

Todos os demais cítricos brasileiros (laranjas e tangerinas) costumam necessitar de muito agrotóxico para serem produzidos. Tal carga tóxica pode gerar intoxicações e alergias.

Entretanto, com o limão a situação se inverte e raramente se faz necessário cargas de defensivos agrícolas para a sua produção.

A única situação onde a alergia pode acontecer é ao consumir limões muito verdes ou de vez. E ainda assim quando são muitos os limões de uma só vez (3 ou mais por dia). Neste caso, existem alguns alérgenos que algumas pessoas são mais vulneráveis, e sentirão coceiras por todo o corpo.

          Cuidado com a quantidade máxima por dia.

 * Conceição Trucom é química, cientista, palestrante e escritora sobre temas voltados para alimentação natural, bem-estar e qualidade de vida.

 

Limão, assim como as laranjas, contém uma variedade de fitoquímicos. Hesperetina, naringina, naringenina e são glicosídeos flavonoides comumente encontrados em frutas cítricas. A naringenina é encontrado para ter um efeito bio-ativa para a saúde humana como anti-oxidante, sequestrante de radicais livres, anti-inflamatória, e um modulador do sistema imunitário. Esta substância foi também mostrado reduzir lesão oxidante de DNA nas células de estudos in vitro.

De uns anos para cá tem circulado na internet uma notícia sobre o poder do limão como cura para o câncer. Essa notícia, em alguns sítios faz referência à universidade de Kirche na Alemanha e noutros ao Instituto de Ciências da Saúde de Baltimore, nos EUA, na tentativa de credibilizar ou tornar verdade a ideia de que o limão pode ser usado para tratar o câncer.

Segundo os autores da notícia a dica seria congelar o limão, retirar do congelador quando fosse cozinhar, ralar e juntar a todo o tipo de comida.

Eles afirmam que a casca do limão tem ainda mais vitaminas que o próprio suco, e que as propriedades desse fruto são capazes de destruir as células cancerígenas e são 10.000 vezes mais potentes que a quimioterapia e sem efeitos secundários.

Existem alguns estudos científicos legítimos afirmando que algumas propriedades dos citrinos podem ser benéficas na prevenção de certos tipos de câncer – repare que “podem ser” não é o mesmo que dizer “são”. Ou seja, os estudos não são conclusivos, muito ainda há para estudar.

Espero ter ajudado e contribuído com estas informações.

Antes de finalizar deixo uma mensagem:

"A melhor maneira de ser feliz é acreditar na vida,

sem afastar-se dos sonhos,

porque sem eles você continua vivendo,

mas deixa de existir."

Até o próximo Post.

Fernanda Lemos

CRN 21528