O almoço e o jantar são refeições com extrema importância na nossa alimentação. Num dia alimentar com 5 a 6 refeições, quer o almoço quer o jantar devem fornecer entre 25 a 30% da ração energética diária, o que reflete o grande contributo que estas refeições devem assumir na alimentação do dia-a-dia.
Alguns conselhos para escolher um cardápio saudável:
_ Em casa ou fora desta, deve evitar as refeições de pastelaria ou de “fast-food”,
optando sempre por uma refeição completa e dita tradicional.
_ Procure iniciar sempre o seu almoço e o seu jantar com uma sopa de legumes e hortaliças.
_ No seu prato, não devem faltar os grandes fornecedores de hidratos de carbono – as batatas, o arroz ou a massa.
_ Os hortícolas, cozinhados ou em saladas cruas, devem sempre colorir a sua refeição. Evite temperá-los com muita gordura e sal; opte por um fiozinho de azeite, vinagre ou sumo de limão, e ervas aromáticas.
_ As leguminosas ricas em fibras como o feijão, o grão, as ervilhas e as favas devem, também, estar presentes, pelo menos numa das suas refeições principais. Pode, optar antes por colocar estes alimentos na sopa.
_ A quantidade de carne ou peixe limpos de peles, gorduras, ossos ou espinhas não deve ser superior a 100g por refeição, devendo ser dada preferência ao peixe e carnes magras como as aves e o coelho, em detrimento das carnes de outros mamíferos como, por exemplo, a carne de vaca ou de cabrito.
_ Deve evitar os fritos (carne ou peixe frito, batatas fritas, panados, ovos fritos, etc.) e optar por métodos de confecção mais saudáveis, como os assados e estufados com pouca gordura, as caldeiradas ou jardineiras, os cozidos ou os grelhados.
_ Fruta fresca é a sobremesa ideal para terminar o seu almoço ou jantar.
_ O jantar, em termos quantitativos, não deve ser mais abundante que o almoço; deverá ser igual ou um pouco mais escasso.
Para além de um cardápio completo, variado e equilibrado, é igualmente importante que procure almoçar e jantar à mesa, num ambiente calmo, sempre que possível na companhia de outras pessoas – amigos, colegas, familiares – e não sozinho, dentro de um carro, na mesa de trabalho ou no sofá.
Quando comemos sozinhos temos a tendência de comer mais, quando realizamos a refeição com outras pessoas demoramos mais quando conversamos, dando tempo para que o organismo envie o sinal de saciedade, fazendo com o que seja reduzida a ingestão dos alimentos.
Comer em conjunto nos torna mais felizes e mais magros.kkkk
Espero ter ajudado.
Um abração.
Até mais!!
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